《表4 感官评分结果：道寒羊肉发酵肠的发酵特性研究》
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注：组别、色泽、气味、味道、肉质组织形态、有无杂质的权重分别为0.1，0.2，0.4，0.2，0.1。
感官评分满分5分，结果见表4。
| 图表编号 | XD00192694900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.11.20 |
| 作者 | 彭蕊、朱冰清、李志涛、孙金旭、赵娟娟 |
| 绘制单位 | 衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
注：组别、色泽、气味、味道、肉质组织形态、有无杂质的权重分别为0.1，0.2，0.4，0.2，0.1。
感官评分满分5分，结果见表4。
| 图表编号 | XD00192694900 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.11.20 |
| 作者 | 彭蕊、朱冰清、李志涛、孙金旭、赵娟娟 |
| 绘制单位 | 衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系、衡水学院生命科学系 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
