《表1 感官评分细则:不同乳酸菌对椰子水饮料的发酵特性研究》

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《不同乳酸菌对椰子水饮料的发酵特性研究》


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参照GB/T 31121-2014《食品安全国家标准果蔬汁类及其饮料》的相关内容进行品评,具体评价指标见表1。