《表2 白芽奇兰茶叶挥发性成分的鉴定结果》

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《白芽奇兰茶叶特征风味成分的分析鉴定》

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注：保留指数为Rtx-5色谱柱结果，保留指数a本研究计算得到的值，保留指数b文献报道的数值，MS为质谱库搜索结果作为鉴定依据，P表示参考文献，P[n]表示第n篇参考文献，未标记的P表示参考保留指数来源于该网站：https://webbook.nist.gov/chemistry/。

经HS-SPME结合GC-MS分析后，白芽奇兰茶叶中挥发性成分的总离子流图如图1所示，共鉴定出挥发性成分36种（表2），包括烯烃类9种，醛类7种，酯类5种，醇类4种，酮类4种，氧化物3种和其它类4种。此结果与相关学者报道的乌龙茶叶挥发性成分种类[17]基本相似。