《表8 应力松弛模态鸡肉嫩度预测校正集和验证集分组参数》

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《基于可控气流-激光检测技术的鸡肉嫩度评估方法》

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应力松弛模态鸡肉嫩度建模分组情况如表8所示，校正集样本数为60，验证集验本数为20，满足3∶1比例。校正集样本嫩度的取值范围为15.23～127.74 N，验证集样本嫩度的取值范围为21.15～122.51 N。前者的取值范围大于后者，这说明该分组有效。