《表1 锂盐体系的配制：酱香型白酒第四、五轮次基酒中游离氨基酸分析》

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《酱香型白酒第四、五轮次基酒中游离氨基酸分析》

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注：“-”表示未加入，用三氟乙酸（50%）调低或氢氧化锂固体调高溶液p H值至满足要求。最后用超纯水定容后再次测量并调节p H。所有溶液配制完成后，用0.45μm滤膜过滤。

氨基酸标准化合物（牛磺酸，磷-乙醇胺，天冬氨酸，苏氨酸，丝氨酸，天冬酰胺，谷氨酸，α-氨基肥酸，甘氨酸，丙氨酸，瓜氨酸，α-氨基正丁酸，缬氨酸，胱氨酸，胱硫醚，蛋氨酸，异亮氨酸，亮氨酸，正亮氨酸，酪氨酸，苯丙氨酸，高胱氨酸，β-氨基异丁酸，γ-氨基正丁酸，组氨酸，1-甲基组氨酸，色氨酸，肌肽，鹅肌肽，羟基赖氨酸，鸟氨酸，赖氨酸，氯化铵，乙醇胺，精氨酸，羟基脯氨酸，脯氨酸）（均为色谱纯）、锂盐体系（见表1）：德国曼默博尔公司；磺基水杨酸、茚三酮（均为分析纯）：成都市科隆化学品有限公司。