《表2 轮次酒采集信息表：酱香型白酒的轮次酒以及“二次制曲”过程中的风味物质分析》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《酱香型白酒的轮次酒以及“二次制曲”过程中的风味物质分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

按1.1.1的取样步骤，在跟踪对酒醅取样的同时，对相应生产轮次所产的轮次酒进行采样。具体方法为选取500 mL密闭容量瓶分别对7个轮次酒熟糟上甄蒸酒取酒，取样量为每个轮次500 m L，酒样放于避光阴凉处进行贮存以备检测。样本信息如表2所示。