《表6 红酥鸡菜肴在冷藏期间的感官变化》
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《纳米氧化锌结合低频微波杀菌对红酥鸡菜肴品质及货架期的影响》
储藏期内样品感官评定的结果表明，杀菌后的样品随着贮藏时间的延长，胀袋情况均呈现降低的趋势，保质期内产品的综合评分在可接受范围内。
| 图表编号 | XD00174141300 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.01.01 |
| 作者 | 王婧宇、张慜、杨朝晖 |
| 绘制单位 | 江南大学食品学院、江南大学食品学院、扬州冶春食品生产配送股份有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
