《表3 果胶方差分析结果表》

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《剑麻渣果胶和不溶性膳食纤维复合提取工艺优化》

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注：*为显著性水平（p<0.01）。

由表3知，方差分析表明只有料水比对果胶得率影响显著。A1B2D2C2工艺组合在正交实验设计中，在该工艺条件下，验证试验表明果胶得率为5.70%，不溶性膳食纤维得率为75%；因果胶附加值较高，综合考虑以果胶得率为依据选择最优工艺。