《表5 回归模型方差分析:响应面法优化黑曲霉SH312-26-19产果胶酶发酵条件》
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《响应面法优化黑曲霉SH312-26-19产果胶酶发酵条件》
采用Design-Expert 8.0.6软件对表4分析,构建数学模型。通过对该模型进行方差分析,可得回归模型方差分析见表5。得到3个因素多元线性回归方程为:Y=2 468.76+264.91X1+166.93X2+192.08X3-180.98X1X2-106.22X1X3+196.82X2X3-217.04X12-571.64X22-640.97X32。对该模型进行显著性检验,二次回归模型显著(P=0.000 2<0.05),失拟项不显著(P=0.971 5>0.05),说明模型与试验拟合良好。能较好地反映发酵过程中三种因素与果胶酶活(Y)之间的准确关系,利用回归方程得出最佳的发酵条件。模型的决定系数R2=96.85%,调整决定系数R2Adj=92.80%,表明模型与试验值拟合性良好,试验误差较小,各因素与果胶酶活性之间有高度相关性,可对果胶酶的活性进行准确预测和分析。各因素对黑曲霉果胶酶活的影响次序为X1>X3>X2。除交互项X1X3外,其余的变量对Y都有显著影响。
图表编号 | XD00217762400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.25 |
作者 | 武佳文、郝林、郭佳垚、李倩倩、赵廉谦 |
绘制单位 | 山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院、山西农业大学食品科学与工程学院 |
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