《表3 回归模型方差分析：响应面法优化超声波辅助提取黑小麦花色苷的工艺研究》

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《响应面法优化超声波辅助提取黑小麦花色苷的工艺研究》

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注：*表示差异性显著，P<0.05；**表示差异性极显著，P<0.01；R2=0.951 7，R2Adj=0.903 4 C.V.%=2.71。

使用Design Expert 8.0.6软件，根据Box-behnken的中心组合试验设计原理，以液料比A、乙醇浓度B、提取时间C、提取温度D为自变量，小麦籽粒花色苷提取量R为响应值，进行四因素三水平的响应面分析优化试验，对表2中的数据进行回归分析，得到方差分析表3，对其数据进行多项式拟合，建立回归方程R=27.58+1.63A+0.31B+0.83C-1.12D-0.28AB-0.17AC-1.18AD-0.97BC+0.43BD+1.18CD-2.16A2-2.23B2-1.08C2-0.93D2