《表3 方差分析表：响应面法优化超声辅助提取贝母多酚的工艺》

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《响应面法优化超声辅助提取贝母多酚的工艺》

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根据单因素试验，综合考虑影响贝母多酚提取率的3个因素，即乙醇浓度（A）、料液比（B）和提取温度（C），采用Box-Behnken法设计实验方案，做响应面的优化研究。用-1、0、1分别表示因素的低、中、高三个水平，设计3因素3水平的响应面分析实验。实验因素及水平见表1，方案设计及结果见表2。据表1 Box-Behnken实验设计因素水平表中，贝母中多酚类化合物的提取率作为响应值，用Design-Expert 8.0.6进行多元回归拟合分析，可得到提取条件与贝母多酚提取率之间的二次多项式模型:Y=7.30+0.29A+0.88B+0.48C-0.18AB-0.10AC+0.083BC-0.75A2-1.56B2-1.10C。式中，Y为贝母多酚的提取率，A为乙醇浓度，B为料液比，C为提取温度。由表3可知:该模型具有高度显著性（P<0.01），失拟项P=0.2805>0.05，不显著，说明该二次方程模型很显著，可以利用该模型确定最佳提取工艺条件。由回归模型和方差分析可知:料液比与提取温度的一次项极为显著；料液比的二次项对贝母多酚提取率达到了高度显著的水平。调整系数R2Adj=92.22%，即该模型可以解释92.22%响应值的变化，模型拟合程度较好，说明此模型可以对不同条件下贝母多酚的提取率进行预测。同时，由F值可以看出:贝母多酚提取率大小的影响顺序依次为料液比>提取温度>乙醇浓度。