《表3 方差分析结果：响应面法优化麦冬花多酚提取工艺及其抗氧化活性》

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《响应面法优化麦冬花多酚提取工艺及其抗氧化活性》

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注:*为差异显著（P<0.05）；**为差异极显著（P<0.001）。Note:*means significant difference（P<0.05）；**means extremely significance of difference（P<0.001）.

对回归方程进行方差分析结果见表3。可知模型P<0.000 1，极显著；失拟相P=0.176>0.05，不显著，表明该模型选择合适，拟和结果良好，可用于预测麦冬花多酚的提取量。模型的R2adj=0.923 1，说明了该模型能解释约92.31%响应值的变化；R2=0.964 5，说明该模型可以解释96.45%的试验所得的麦冬花多酚提取量的变化。由P值可知，乙醇浓度、提取温度、提取时间对麦冬花多酚提取量的影响达到了极显著水平，其影响依次为乙醇浓度≈提取温度>提取时间>料液比。乙醇浓度与提取时间、提取温度与提取时间、提取时间和料液比的交互项对麦冬花多酚提取量的影响极显著（P<0.01）；提取温度和料液比的交互作用为显著。