《表3 方差分析结果：响应面优化食用菌多酚的提取及抗氧化活性评价》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《响应面优化食用菌多酚的提取及抗氧化活性评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:**影响极显著（P<0.01），*影响极显著（P<0.05）、N影响不显著 （P>0.05）

从表3可以看出，超声波提取食用菌多酚试验模型非常显著（F=22.44，P=0.000 2<0.01），失拟项不显著（F=0.081，P=0.966 7>0.05），R2=0.966 5，R2Adj=0.923 4，表明该模型拟合程度良好，受其他因素影响较小，建模成功，结果可靠，因此可以用该模型对食用菌多酚的超声波法提取工艺条件进行分析和预测。方差分析中的显著性表明，一次项A（P=0.001 4）、C（P=0.004 5）、交互项AC（P=0.001 4）、二次项A2（P=0.001 1）、C2（P<0.000 1）对多酚提取率的影响极显著，交互项BC（P=0.013 7）、二次项B2（P=0.038 3）对多酚提取率的影响显著，而B（P=0.302 9）、交互项AB（P=0.124 6）的P>0.05，说明对结果影响不显著。由方差分析结果中的F值和P值可知，影响食用菌多酚的主次顺序依次为乙醇浓度、液料比和超声时间，其中乙醇浓度和液料比对响应值影响比较大。