《表3 方差分析：响应面优化超声辅助提取胡萝卜叶多酚工艺研究》

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《响应面优化超声辅助提取胡萝卜叶多酚工艺研究》

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注:*表示影响显著（P<0.05）；**表示影响极显著（P<0.01）。

对回归模型进行方差分析，以检验各因素对多酚提取率的影响，结果见表3。由表3可知，失拟项P=0.1206>0.05，表示方程拟合性好，差异不显著，残差由随机误差引起；回归模型的F=19.13，P<0.0001，表明模型极显著。同时，该方程相关系数R2=0.9503，模型的校正决定系数R2Adj=0.9007，也表明该试验模型拟合程度良好。模型变异系数为1.53%，该值越小，说明重复性越好。超声时间一次项A、乙醇浓度一次项B、液料比一次项C和超声温度一次项D，超声时间二次项A2、乙醇浓度二次项B2、液料比二次项C2和超声温度二次项D2影响极显著；乙醇浓度和超声温度的二次交互项BD影响显著，超声时间和乙醇浓度的二次交互项AB、超声时间和液料比的二次交互项AC、超声时间和超声温度的二次交互项AD、乙醇浓度和液料比的二次交互项BC、液料比和超声温度的二次交互项CD影响不显著，表明所考察的因素与胡萝卜叶多酚提取率之间不是简单的一次函数关系。综上分析说明，该回归模型拟合度高，其中各因素与响应面值之间的关系能够被较好地描述出来，因此可用该回归模型代替实验真实点预测分析胡萝卜叶多酚的提取率。