《表2 非酶抗氧化因子载体食物功能表》

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《氧化应激机制对眼科护理的影响研究》

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非酶抗氧化因子是促进眼科护理水平提升的重要物质，可通过调节饮食结构的方式适当获取[26]。这类物质中的非酶抗氧化因子保持定向排列的连接方式，因此物理性质相对不稳定，对于作为物质载体的食物来说，应当主要以生食或浅加工的处理方式。常见的非酶抗氧化因子载体食物及其对应影响功能见表2。