《表3 回归模型方差分析：响应面法优化橙绒凝固型酸奶发酵工艺概述》

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《响应面法优化橙绒凝固型酸奶发酵工艺概述》

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注：**P<0.01表示差异极显著，*P<0.05表示差异显著

利用软件对表2的数据进行方差分析后可得到模型的二次多项回归方程：Y=95+2.25A+2.5B+2.25C+2AB-0.5AC-BC-0.75A2-11.25B2-6.75C2。回归模型方差分析见表3。