《表3 回归方程方差分析:软枣猕猴桃果胶降解工艺优化及降解产物抗氧化活性研究》

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《软枣猕猴桃果胶降解工艺优化及降解产物抗氧化活性研究》


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注:**表示差异极显著(p<0.01);*表示差异显著(p<0.05)。Note:**The difference was extremely significant(p<0.01);*The difference was significant(p<0.05).

对模型方程的二项回归方程系数进行显著性检验分析,结果如表3。分析数据显示,相关系数R2=0.9458,校正系数R2Adj=0.8916,本试验所选用模型具有显著性(p<0.05),失拟项不显著(p=0.1255>0.05),说明该方程与实际情况拟合良好。对回归方程系数进行显著性检验,AC、CD对果胶降解率有极显著影响(p<0.01);影响降解率的主次因素为:果胶酶活力>果胶降解时间>果胶降解温度>料液比。