《表3 回归模型方差分析：地椒总黄酮超声提取工艺优化及抗氧化活性研究》

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《地椒总黄酮超声提取工艺优化及抗氧化活性研究》

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注：*表示结果显著（P<0.05），**表示结果极显著（P<0.01）。

方差分析及相关系数可以评价模型的可靠性，结果见表3。由表3可知，模型F值为36.02，所得回归方程极显著（P<0.0001）；失拟项F值为3.29（P>0.05），所以该模型可以对超声波提取工艺进行准确的预测和分析。模型决定系数R2=0.9789，说明总黄酮得率的变化有97.89%来源于乙醇体积分数、液料比和提取温度。方差分析结果显示：一次项和二次项都有显著性因素，其中a、b、c、ac、c2、b2、c2显著，说明3个因素对总黄酮得率具有显著影响，对总黄酮得率的贡献大小依次为：提取温度>乙醇体积分数>液料比。可以使用该回归模型确定地椒总黄酮超声波提取工艺。