《表3 回归模型方差分析：北豆根脂肪油提取工艺优化及其抗氧化活性研究》

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《北豆根脂肪油提取工艺优化及其抗氧化活性研究》

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模型P<0.01，表明回归模型极显著，失拟项P>0.05，表明失拟项不显著。从F值可以看出，在所选的各因素水平范围内，提取时间对脂肪油提取率的影响最大，料液比的影响次之，提取温度的影响最小。在此模型中，一次项B，二次项A2、B2对试验结果影响极显著（P<0.01），交互项AB对试验结果影响显著（P<0.05），其他各项均对试验影响不显著，提示各试验因子与响应值不是简单的线性关系。由分析可知，浸泡时间是影响提取率最显著因子，其次是提取时间和加水量。浸泡时间和提取时间的组合与浸泡时间和加水量的组合比提取时间和加水量的组合影响显著，拟合得到二次方程为Y=1.78+0.043A+0.19B+0.058C–0.16AB–0.015AC–0.27A2–0.29B2–0.12C2，相关系数R2=0.929 9，结果表明北豆根脂肪油提取率的试验值与预测值之间有较好的拟合度，该二次方程模型较显著，试验设计可靠，结果见表3。