《表3 方差分析：“凤丹”油用牡丹籽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究》

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《“凤丹”油用牡丹籽多酚提取工艺优化及抗氧化活性研究》

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***表示P<0.000 1，影响极显著；**表示P<0.01，影响较显著；*表示P<0.05，影响显著；R2=0.921 5，R2Adj=0.891 3，CV=0.19%。

由表3可知，模型P<0.000 1，达到极显著水平，失拟项P=0.104 8>0.05，不显著，说明该模型误差小；R2=0.921 5，R2Adj=0.891 3，表明该模型拟度较好。CV=0.19%，说明模型置信度较好，可用此模型来分析响应值的变化[23]。B项的P<0.000 1，说明提取温度对多酚提取率的影响最大；A项的P<0.01，说明料液比对多酚提取率影响较显著；AC项的P<0.05，表明料液比和超声功率的交互作用对多酚提取率影响显著。由F值可知，各因素对多酚提取率的影响顺序为B>A>C>D。