《表2 响应面试验结果：凤丹牡丹多酚提取及其抗氧化活性研究》

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《凤丹牡丹多酚提取及其抗氧化活性研究》

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利用Design-Expert 7.0软件的Box-Behnken进行响应面设计，以酶用量（A）、pH(B）、酶解温度（C）、酶解时间（D）为响应变量，以多酚提取量（Y）为响应值，进行响应面试验，结果如表2所示，对表2中的数据进行多元二次回归拟合，建立提取工艺参数的回归模型。回归方程为：Y=34.45+0.11A+1.07B+4.01C+0.50D-0.66AB-0.032AC-4.55AD+0.95BC-0.62BD-0.78CD-3.82A2-6.14B2-7.01C2-4.48D2。