《表3 响应面试验结果：党参枸杞复合饮料的制备及其抗氧化活性研究》

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《党参枸杞复合饮料的制备及其抗氧化活性研究》

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根据上述单因素试验结果，按照Box-Behnken设计原理，分别以党参多糖与枸杞多糖水溶液体积比（A）、蔗糖用量（B）、柠檬酸用量（C）及黄原胶用量（D）为响应面考察因素，感官评分（Y）为响应值，进行响应面分析，结果如表3所示。