《表4 方差分析结果：响应面试验优化藜麦南瓜复合饮料加工工艺及其稳定性研究》

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《响应面试验优化藜麦南瓜复合饮料加工工艺及其稳定性研究》

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注：**表示差异极显著（P<0.01）；*表示差异显著（P<0.05）。

由回归方程可知，二次项A2、B2、C2的系数均为负值，表明抛物面开口朝下，该模型应存在极大值，因此可得出最优工艺配方，具体响应面方差分析结果见表4。