《表3 回归模型方差分析：南瓜黄色素提取工艺的响应面法优化及其在碳酸饮料中的应用》

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《南瓜黄色素提取工艺的响应面法优化及其在碳酸饮料中的应用》

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注：*表示显著（P<0.05）；**表示极显著（P<0.01）。

由表3回归模型方差的分析结果可知，模型的F值=10.98，P<0.01，表明模型极显著，并且失拟项不显著（P>0.05），说明该回归方程对数据进行了较好拟合，可以用该模型分析和预测南瓜提取黄色素的结果，模型回归方程系数的显著性分析表明，A2极显著（P<0.01)，A、C、C2、AB、AC显著（P<0.05），各因素对提取南瓜黄色素影响的主次顺序为：C>A>B，即料液比的影响最大，提取温度次之，浸提液pH的影响最小。