《表3 回归模型方差分析：响应面法优化糖熏熏鸡皮色素提取工艺》

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《响应面法优化糖熏熏鸡皮色素提取工艺》

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注:**.极显著（P<0.01）。

由表3可知，回归模型和失拟项均极显著（P<0.01），决定系数R2=0.946 7，RS/N=10.933，说明此模型拟合度好，实验误差小，可以利用此模型分析影响因素与响应值之间的关系，并可以确定最佳提取工艺参数。二次项A2、B2、C2均极显著（P<0.01），根据F值确定3个单因素对提取率的影响大小依次为料液比<乙醇体积分数<超声波处理提取时间。