《表6 响应面方差分析：牛磺酸薄荷复合运动饮料研制及其体外抗氧化活性》

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《牛磺酸薄荷复合运动饮料研制及其体外抗氧化活性》

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注:R2=0.9409；R2Adj=0.8650；CV（%）=3.49。*表示影响显著（P<0.05），**表示影响极显著（P<0.01）。

上述试验结果进行多元回归拟合，得到以离心沉淀率为目标函数，各参数编码值的二次多项回归方程:Y=1.14+0.024A-0.053B-0.061C+0.025AB+0.048AC+0.075BC+0.11A2-1.25×10-3B2+0.12C2，对该模型进行方差分析，结果见表6所示。