《表1 响应面试验因素与水平》

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《凤丹牡丹多酚提取及其抗氧化活性研究》

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根据单因素试验结果，通过Design-Expert 7.0软件进行响应面优化设计，以多酚提取量（Y）为响应值，以酶用量（A）、pH(B）、酶解时间（C）、酶解温度（D）为因变量，设计4因素3水平的响应面试验，因素与水平见表1。