《表4 方差分析：红豆皮多酚提取工艺优化及抗氧化活性分析》

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《红豆皮多酚提取工艺优化及抗氧化活性分析》

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注：**.P<0.01，差异极显著；*.P<0.05，差异显著。

从表4可以看出，该回归方程模型的P<0.0001，表明该二次多项回归模型极度显著；失拟项不显著（P=0.4169>0.05），说明模型与实际情况拟合程度较好。由R2=0.9795，R2Adj=0.9590，进一步说明模型方程能够很好地反映真实的试验值。各因素对红豆皮多酚提取量的影响大小顺序为：超声功率>超声时间>乙醇体积分数>料液比。