《表2 干酪感官评价[6]》

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《不同乳酸菌组合的新鲜干酪的开发与品质研究》

取4℃储存的样品，召集10名有感官评价经验的志愿者进行如表2所示项的评价。

图表编号	XD00170968000 严禁用于非法目的
绘制时间	2020.06.15
作者	陈森怡、刘振民、焦晶凯、包怡、庞佳坤、党慧杰
绘制单位	乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、上海海洋大学食品学院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、上海海洋大学食品学院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生
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