《表1 菌株组合以及组合比例》
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将已活化的单菌株按照表1中的比例进行组合，放置于30℃恒温培养，每隔3 h取1次样，测定其p H值，以发酵时间为横坐标，p H值为纵坐标绘制发酵时间p H曲线。
| 图表编号 | XD00170968100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.06.15 |
| 作者 | 陈森怡、刘振民、焦晶凯、包怡、庞佳坤、党慧杰 |
| 绘制单位 | 乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、上海海洋大学食品学院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生物工程技术研究中心光明乳业股份有限公司乳业研究院、上海海洋大学食品学院、乳业生物技术国家重点实验室上海乳业生 |
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