《表1 酸浆豆腐的感官评定表》
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选取7名感官评定人员，按感官评分表进行感官评价（表1），最终感官得分为舍去最高值与最低值后的均值分数。
| 图表编号 | XD00157571400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.07.20 |
| 作者 | 黄宝玲、王洁、廖振林、王丽、钟青萍、方祥 |
| 绘制单位 | 华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学食品学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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