《表8 乌鳢肌肉中无机盐的组成与其他几种淡水经济鱼的比较》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《乌鳢肌肉的营养组成与营养价值评价》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注：-表示未测定；*表示原数为鲜重百分数经换算得到的干重；表中数据以干物质计。

从表7中可以看出，聂国兴等[7]检测的钙、磷含量远低于周朝伟等[10]的结果，铜含量稍低于周朝伟等[10]的结果，而铁和锌含量则远高于周朝伟等[10]的结果。造成该差异的原因可能是由于养殖环境、样品的产地、样本的规格以及两者采用的检测方法不同所致。现以表7中的平均值与其他几种淡水经济鱼进行比较，参见表8。