《表2 不同品种马铃薯的氨基酸含量》

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《宁夏地区不同品种马铃薯的营养组成分析》

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注：同一列不同字母表示差异显著（p<0.05）。

采用高效凝胶渗透色谱法（high performance gel permeation chromatography，HPGPC）测定氨基酸含量，不同品种马铃薯氨基酸含量如表2所示。