《表2 不同品种甘蔗汁必需氨基酸含量》

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《不同甘蔗品种蔗汁中氨基酸含量分析》

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单位：mg/kg

如表2所示，不同甘蔗品种在必需氨基酸含量上存在显著差异。在7种必需氨基酸中，苏氨酸的含量最高，其次是缬氨酸和异亮氨酸，含量较低的是苯丙氨酸、蛋氨酸和赖氨酸。在18个试验品种中，必需氨基酸总量最高的是云蔗89-7，为870.5 mg/kg。必需氨基酸总量最低的是荔浦22号，为248.0 mg/kg。云蔗89-7的必需氨基酸总量为荔浦22号的3.51倍。18个品种蔗汁的必需氨基酸平均含量是586.5mg/kg。