《表9 稳定剂对酸奶布丁质构和口感的影响》
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3种稳定剂对果醋布丁的质构和口感的影响如表9所示。
| 图表编号 | XD00154531400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.25 |
| 作者 | 刘怡、刘帅、李颖、韩媛媛、张秀敏、郭庆彬 |
| 绘制单位 | 天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
3种稳定剂对果醋布丁的质构和口感的影响如表9所示。
| 图表编号 | XD00154531400 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.08.25 |
| 作者 | 刘怡、刘帅、李颖、韩媛媛、张秀敏、郭庆彬 |
| 绘制单位 | 天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院、天津科技大学食品科学与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
