《表4 冷藏时间对馒头质构和感官评分的影响》
注:同列相同字母差异不显著,p>0.05;不同字母差异显著,p<0.05。
冷藏时间对馒头质构和感官评分的影响见表4。
图表编号 | XD00123493100 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2019.12.20 |
作者 | 孙祥祥、刘长虹、陈秋平、王远辉、张煌、马永生 |
绘制单位 | 河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |