《表2 低蛋白大米与普通大米所含成分》

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《影响慢性肾脏病进展的因素与临床对策》

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现在培育的一种低蛋白籼米是一种新型水稻，有望帮助中国和东南亚的许多CKD患者。LPD低于0.5 g/（kg·d）是一种非常健康的饮食，低蛋白大米（其蛋白含量为普通大米蛋白质含量的1/10～1/25）对人体有益，控制蛋白质的消耗，同时减少钾、磷的摄入，见表2[19]。