《表1 不同类型武阳春雨茶的感官审评结果》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《武阳春雨茶标准实物参考样品质及滋味化学成分研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

针形、卷曲形、扁形3种不同类型的武阳春雨茶实物参考样的感官审评结果如表1。3类武阳春雨茶在外形条索方面分别呈现直条有芽锋、卷曲、扁平挺直的形状特征，并随等级的降低，分别在条索紧直程度、紧结程度及挺直程度方面呈现下降趋势，同时整碎度及净度显著降低。内质香气方面针形茶表现出明显的花香，是春雨2号特有的品种特征；卷曲形茶表现出嫩香、清香；扁形茶表现出高爽的特征，随等级的降低，香气的浓郁度显著下降。滋味方面针形茶表现出浓醇、浓爽的特征；卷曲形茶表现出甘醇和醇爽；扁形茶表现出醇厚的特征，随等级的降低，滋味方面的甘鲜度和醇度显著下降。同时，随等级降低，汤色的绿色程度及明亮度显著下降。