《表1 不同压力下青砖茶感官审评结果》

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《青砖茶压制压力优化及GCG近红外快速检测模型建立》


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分别应用3、6、12、18和24 MPa压力对青砖茶原料分别进行压制,待砖面固定后将样品取出置于烘箱进行烘干,然后对青砖茶外形砖面和总体品质进行感官审评。结果见表1。