《表1 不同品种“桐城小花”茶滋味感官审评结果》

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《不同品种“桐城小花”茶化学成分差异分析》

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4个茶树品种制成的“桐城小花”茶样的茶汤滋味审评结果如表1。不同品种“桐城小花”茶样具有较好的滋味品质特征和代表性，所有茶样的茶汤滋味审评得分在88.00～93.50之间。其中，龙井长叶茶样平均得分最高，其次为凫早二号、群体种和舒茶早茶样。