《表4 不同茶叶品种氨基酸含量变化》

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《感染茶白星病对茶叶生化成分的影响》

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各品种感病健叶氨基酸含量较未感病叶上升的程度表现为薮北种>乌牛早>信阳群体种>福鼎大白茶，金观音、黄观音、台茶5号的含量分别下降0.34、0.32、0.39个百分点；各品种感病叶氨基酸含量较未感病叶上升程度表现为薮北种>福鼎大白茶>乌牛早>信阳群体种，金观音、黄观音、台茶5号的含量分别下降0.08、0.07、0.11个百分点（表4）。