《表1 不同茶叶品种茶多酚含量》

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《感染茶白星病对茶叶生化成分的影响》

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由表1可知，各品种感病健叶茶多酚含量较未感病叶降低的程度表现为信阳群体种>黄观音>福鼎大白茶>薮北种>乌牛早，金观音和台茶5号含量分别上升5.90、0.39个百分点；各品种感病叶茶多酚含量较未感病叶降低的程度表现为信阳群体种>黄观音>福鼎大白茶>金观音，薮北种、乌牛早、台茶5号含量分别上升0.47、1.02、3.08个百分点。