《表2 不同品种甘薯不同部位的多酚含量》
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注:*福菜薯23至生育期150 d时基本未结薯，仅收获极个别10 g左右的小薯无法分离皮和肉。
为解析甘薯的抗氧化活性相关物质，比较了菜叶型、淀粉型、鲜食型、紫薯等4种类型共18个品种（系）甘薯的叶、藤、皮、肉4个部位的多酚含量（见表2）。
| 图表编号 | XD0075311700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.06.20 |
| 作者 | 靳艳玲、谭力、杨林、丁彦强、何素兰、李育明、何开泽、赵海 |
| 绘制单位 | 中国科学院成都生物研究所中国科学院环境与应用微生物重点实验室环境微生物四川省重点实验室、中国科学院成都生物研究所中国科学院环境与应用微生物重点实验室环境微生物四川省重点实验室、中国科学院成都生物研究所中国科学院环境与应用微生物重点实验室环境微生物四川省重点实验室、中国科学院成都生物研究所中国科学院环境与应用微生物重点实验室环境微生物四川省重点实验室、南充市农业科学院、南充市农业科学院、中国科学院成都生物研究所中国科学院环境与应用微生物重点实验室环境微生物四川省重点实验室、中国科学院成都生物研究所中国科学院 |
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