《表1 老山芹及其不同部位提取物总多酚和总黄酮含量》

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《老山芹全株及其不同部位酚类物质含量及抗氧化能力分析》

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注:同列肩标小写字母不同表示差异显著（P<0.05）。

从表1可以看出，老山芹全株植物、嫩叶、嫩茎提取物中总多酚含量均高于总黄酮，其中嫩茎提取物总多酚与总黄酮含量相差较大，总多酚是总黄酮含量的2.4倍。嫩叶提取物总多酚含量是全株植物的1.25倍、嫩茎的1.78倍，且3种样品间差异性显著（P<0.05）。嫩茎提取物中总黄酮含量较低，仅为嫩叶的25%、全株植物的34%；嫩叶提取物总黄酮含量是全株植物的1.34倍，且3种样品之间差异显著（P<0.05）。总地来说，3种样品之间总多酚和总黄酮含量为嫩叶>全株植物>嫩茎。