《表4 迷迭香提取物添加对鲊广椒肉丸滋味的影响》
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《迷迭香提取物对鲊广椒肉丸储藏过程中品质变化的影响》
注：含有不同字母的同一行数据差异显著（P<0.05）。
基于电子舌技术迷迭香提取物对鲊广椒肉丸滋味品质影响的评价如表4所示。
| 图表编号 | XD00143966100 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.03.01 |
| 作者 | 王强、王玉荣、陈世凡、邹金、张振东、郭壮 |
| 绘制单位 | 湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所、湖北文理学院食品科学技术学院鄂西北传统发酵食品研究所 |
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