《表3 不同茸毛色大豆品种蛋白质和脂肪含量的变化》

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《黄淮海地区2003-2018年国审夏大豆品种概况》

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在有茸毛色描述的110个国审黄淮海夏大豆品种中，灰毛和棕毛品种各占59.09%和40.91%。灰毛品种蛋白质平均含量为41.84%，脂肪平均含量为20.23%；棕毛品种蛋白质平均含量为40.43%，脂肪平均含量为21.34%。灰毛品种大豆蛋白质含量高于棕毛品种，而脂肪含量低于棕毛品种，差异均达到极显著水平（P<0.001）（见表3）。