《表3 糯米主要成分与汤圆品质的相关性》
注:*在0.05水平(双侧)上显著;**在0.01水平(双侧)显著。下表同。
糯米原料的主要成分与汤圆品质的相关系数见表3。
图表编号 | XD00123578300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.01.20 |
作者 | 党允卓、周坚、吕庆云、陈轩、周康 |
绘制单位 | 武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学食品科学与工程学院、武汉轻工大学数学与计算机学院 |
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