《表1 粉丝感官评定标准：复合食品胶对无矾小麦淀粉粉条的品质影响》
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由10人评定小组品尝粉丝样品后，根据粉丝评价指标为外观、弹性、黏性、耐咀嚼性等内容，进行综合评分，其标准如表1所示。
| 图表编号 | XD0011935600 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2019.09.01 |
| 作者 | 崔晓、王天宇、徐淑科、刘元涛 |
| 绘制单位 | 山东阜丰发酵有限公司、阜丰集团有限公司、山东临沂第十八中学、山东阜丰发酵有限公司、阜丰集团有限公司、山东阜丰发酵有限公司、阜丰集团有限公司 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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