《表2 不同底物质量浓度对菌体转化植物甾醇的影响》

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《油水双相体系中分枝杆菌降解植物甾醇产9-羟基雄烯二酮的工艺》

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在Tween-80的质量浓度为4.0 g/L，大豆油的质量浓度为100.0 g/L时，分别考察了不同底物质量浓度15.0、20.0、25.0、30.0 g/L对植物甾醇转化的影响（表2）.结果显示，在不同底物质量浓度下，对照实验（不添加任何溶剂）中，植物甾醇质量浓度从15.0 g/L增加至30.0 g/L时，9α-OH-AD摩尔得率从13.4%下降到8.7%，在油水转化体系中9α-OH-AD摩尔得率从45.3%下降到36.9%.但当植物甾醇质量浓度为30 g/L时，底物摩尔得率达到36.9%，质量浓度可达8.17 g/L，较对照提高了324.1%.