《表1 不同酸度与植物蛋白比例代乳品对犊牛体重、日增重、干物质采食量和饲料转化率的影响》

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《营养调控技术在犊牛培育中的应用》

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注：1.同行数据肩标字母不同表示差异显著（P<0.05），字母相同表示差异不显著（P>0.05）；表2、表3、表4、表5、表7、表8、表9同；2.pH=代乳品乳液的pH值，RVP=代乳品中植物蛋白的比例；3.资料引自屠焰（2010）[5]。

屠焰（2010）系统研究了酸度调节剂对犊牛的生长发育各项指标的影响，见表1。结果表明，犊牛代乳品乳液pH值由6.2降至5.5、5.0和4.5时，犊牛平均日增重显著增加，然而，饲喂不同植物蛋白比例代乳品的犊牛，在平均日增重上的表现是不一致的。饲喂50%植物蛋白比例代乳品的犊牛，其日增重随着代乳品乳液pH值的降低而升高，顺序为处理pH值6.2组